1. Клубничный лимонад
Ингредиенты
Для сиропа: 200 г воды, 100 г сахара
Для клубничного пюре: 400 г клубники, 100 г воды
Для лимонада: 200 г свежевыжатого лимонного сока, 1 л воды
Несколько клубничек для украшения
Приготовление
1. Из воды и сахара сварите простой сироп: растворите в воде сахар, доведите на огне до кипения, снимите с огня и дождитесь, пока сироп остынет.
2. Измельчите клубнику в блендере до состояния пюре, добавьте воды для придания более жидкой консистенции и снова взбейте.
3. Смешайте вместе клубничное пюре, лимонный сок, воду, сироп, перемешайте. Обладатели мощных кухонных девайсов могут измельчить в крошку лед и добавить в напиток. В противном случае, добавьте лед в бокалы. Внимание, те, кто любит напитки послаще, могут заменить лимонный сок на апельсиновый, либо микс из них.
2. Классический домашний лимонад
Ингредиенты
6 лимонов
1,6 л воды
5 стол. ложек меда
свежая мята
Приготовление
1. Смешайте мед с небольшие количеством теплой воды, пока он не растворится.
2. Выжмите сок из 4 лимонов.
3. Оставшиеся 2 лимона разрежьте на четвертинки, выдавите сок и уложите в графин. Туда же добавьте листья мяты, медовый сироп и оставшуюся часть воды.
4. Отправьте на полчаса в холодильник. Подавайте с кубиками льда.
3. Летний чай из каркаде с базиликом и лаймом
Ингредиенты
1 л воды
3 стол. ложки меда
70-100 г каркаде
100 г сока лайма и несколько долек для украшения
листья свежего фиолетового базилика
1 cтебель лемонграсса, нарезанный тонкими ломтиками
Приготовление
1. Заварите чай из каркаде.
2. Добавьте в кипящий чай мед, лемонграсс, мед и листья базилика. Накройте крышкой и дайте настояться минут 20.
3. Когда чай остынет, добавьте сок лайма и остудите.
4. Подавайте с кубиками льда. К слову, этот чай можно заморозить кубиками и в дальнейшем добавлять в лимонады и другие напитки. В случае, если не найдете в наших широтах лемонграсс, можно обойтись без него или добавить вместо него кусочек имбиря.
4. Огурец и мята: свежесть и детокс
Ингредиенты
500 мл воды
2 огурца
несколько веточек свежей мяты
2 стол. ложки сахара
200 г свежеотжатого лимонного сока
Приготовление
1. Приготовьте сироп из воды и сахара. Остудите.
2. Измельчите в блендере огурец (очищенный от кожуры он придаст напитку светлый цвет, если не очищать — напиток получится салатового цвета), листья мяты, добавьте лимонный сок, воду и сироп.
3. Остудите в холодильнике.
5. Напиток из базилика
1 большой или 2-3 маленьких пучка фиолетового базилика
2 стол. ложки сахара
2 л воды сок из половины лимона
Приготовление
1. Базилик промойте, избавьте от грубых корешков, если есть, и сложите в графин. Помните, базилик в этом напитке — главный, чем его больше, тем интенсивнее цвет и характернее вкус.
2. Добавьте к базилику сахар. Не нужно ничего перемешивать или давить, просто насыпьте сверху.
3. Долейте в графин крутого кипятка, накройте крышкой и дайте напитку настояться.
4. Когда напиток остынет, перелейте его в другую посуду, выбросив зелень. В напиток выдавите сок половинки лимона (он позаботится о том, чтобы рубиновый цвет напитка так и остался ярко-рубиновым и придаст небольшую кислинку). Перемешайте. Отправьте напиток остывать в холодильник либо охладите его кубиками льда. Очень освежает.
По материалам
Что вы об этом думаете?